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木瓜红枣炖雪蛤
木瓜红枣炖雪蛤
做 法:
炖
口 味:
甜味
难 度:
中级
人 数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-03-16
76.7万
浏览量
9019
收藏
木瓜红枣炖雪蛤,是一款很经典的滋补美容养颜甜品,尤其适合女性朋友。雪蛤是灰白色的,经过浸泡后变得雪白雪白的,并晶莹剔透,炖好后吃到嘴里很滑嫩清润,配上木瓜的清甜和红枣,味道真不错。
扫一扫边看边做
用料
主料
木瓜
1个
辅料
雪蛤
5克
红枣
5个
姜
2片
冰糖
适量
#木瓜红枣炖雪蛤#
的制作步骤
1.
雪蛤
用清水泡一夜,清洗干净,
红枣
也洗干净。
2.
小锅内放水,放几片
姜
片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。
3.
捞出雪蛤,重新换清水,再把雪蛤放入小锅内,炖20多分钟。
4.
炖雪蛤的时候,可以处理
木瓜
,木瓜平放,从肚子的三分之一处切开。
5.
去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。
6.
捞出雪蛤,放入木瓜内。
7.
再把
冰糖
和红枣放入。
8.
隔水炖20多分钟即可。
分类标签:
汤
甜品
小吃
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