红油海带丝

红油海带丝

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-24
40万 浏览量 5379 收藏
市场常见的海带丝有泡发好的,买来就可用使用很方便,不过据说这种海带丝很多商家使用火碱来泡发,目的是使海带颜色碧绿好看,海带厚实多吸水压秤。还有一种是干海带丝,这种市场或超市里的脱水鲜海带丝是以新鲜海带为原料,经过洗涤、热烫、切丝、干燥等工艺处理精制而成的小包装产品。这种干海带丝闻起来有股海鲜的味道像海苔,干净卫生直接用水泡发即可使用,因此特别适合家庭买来制作凉拌菜。
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用料

主料
海带
干适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#红油海带丝#的制作步骤

1. 取适量干海带丝,干海带丝用清水泡软。
2. 淘洗掉泥沙等杂物,洗至水清为止。
3. 把洗好的海带丝,用温水泡2小时。干海带泡发后是原体积的3倍左右。
4. 把泡好的海带丝用刀切成长段,以方便食用。
红油海带丝的做法步骤_1
5. 把海带丝盛到干净容器里,调入适量精盐。
6. 调入一汤匙生抽
7. 根据口感挖入辣椒红油。
8. 洒上熟芝麻,拌匀即可。
红油海带丝的做法步骤_2红油海带丝的做法步骤_3

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