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>
肉松面包
肉松面包
做 法:
烤
口 味:
原味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2015-03-24
52万
浏览量
4517
收藏
称重好各种材料。搅拌刀预先装好,把牛奶倒进面包桶。轻轻向桶内加入高筋面粉。
扫一扫边看边做
用料
主料
牛奶
160ml
酵母
3g
食盐
3g
黄油
20g
肉松
25g
高筋面粉
250g
白砂糖
20g
辅料
鸡蛋清
适量
#肉松面包#
的制作步骤
1.
称重好各种材料。
2.
搅拌刀预先装好,把
牛奶
倒进面包桶。
3.
轻轻向桶内加入
高筋面粉
。
4.
在面粉中间挖个小坑。
5.
将干
酵母
倒入小坑内。
6.
加入盐和绵白糖。
7.
倒入
黄油
。
8.
盖上机盖,选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
9.
和面过程完毕之后面团的状态。
10.
面包机工作1个半小时后,蜂鸣器响起时,面团就发酵好了。
11.
取出面团,等分为5份,揉成小圆球。
12.
盖上一块湿布,静置10分钟。
13.
取一个小面团,擀成圆片,取5克
肉松
放置圆片上。
14.
像包包子一样,将肉松包在面团里,捏紧封口处,再用手调整一下整体的形状。
15.
面团包好后,封口处向下放在烤盘上。
16.
面包表面划上三刀,放在30度左右的环境下醒发30分钟。
17.
表面刷上蛋液。
18.
放入预热到180度的烤箱烘焙10分钟,发现表面上色。
19.
加盖锡纸,湿度调到160度,再烘焙8-10分钟。
20.
烤好的面包,立即取出。
分类标签:
小吃
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