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吮指茶香酥虾
吮指茶香酥虾
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2015-03-24
60.6万
浏览量
9377
收藏
将大红袍滚水泡开备用。泡好的大红袍茶滤去茶汤,将茶叶倒入容器中,倒入淀粉。
扫一扫边看边做
用料
主料
虾
300g
乌龙茶
2小袋
辅料
食盐
1匙
淀粉
10g
#吮指茶香酥虾#
的制作步骤
1.
大红袍(
乌龙茶
)2小袋、新鲜大
虾
300克。
2.
将大红袍滚水泡开备用。
3.
泡好的大红袍茶滤去茶汤,将茶叶倒入容器中,倒入
淀粉
。
4.
茶叶和淀粉充分搅拌均匀。
5.
平底锅中倒入适量的油,烧热。
6.
倒入茶叶,中火炸至茶叶变脆。
7.
捞出炸好的茶叶,滤干油备用。
8.
大虾洗净,挑去虾肠线,沥干水份。
9.
再次烧热,倒入处理好的大虾。
10.
中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾,滤去油。
11.
平底锅留少量的油,倒入炸好的茶叶和大虾,调入盐。
12.
大火翻炒数下。
13.
关火即可。
分类标签:
热菜
私房菜
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