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#牛奶吐司#的制作步骤
大师秘籍
1、春、秋、冬三季做吐司，可以先用温热液体将酵母溶解，便于激活酵母活性，加速面团发酵，夏天则直接加入凉水，防止揉面的过程中面团提前发酵，发酵过度产生酸味。
2、面团要揉至光滑有韧性时，才能加入黄油，太早加入黄油会影响面筋的形成。
3、二次发酵一定要充分，发酵至模具八、九分满时，才能入烤箱烘烤。
2、面团要揉至光滑有韧性时，才能加入黄油，太早加入黄油会影响面筋的形成。
3、二次发酵一定要充分，发酵至模具八、九分满时，才能入烤箱烘烤。
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高筋面粉的做法
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