火腿面包

火腿面包

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-03-24
69.5万 浏览量 1.3万 收藏
和好的面团中间按一个小洞,将酵母包入面团,再放油。面包机桶上可盖保鲜膜或厨房纸防止油溅出。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
1个
牛奶
250ml
辅料
4g
3g
20g
25g
适量

#火腿面包#的制作步骤

1. 准备所有材料。
火腿面包的做法步骤_1
2. 将除酵母和油以外的材料放入面包机桶内。
火腿面包的做法步骤_2
3. 选菜单7的和面程序。
火腿面包的做法步骤_3
4. 搅拌10分钟成面团后,长按启动/停止键取消程序。(原本和面程序需20分钟,这里只需10分钟。)
火腿面包的做法步骤_4
5. 和好的面团中间按一个小洞,将酵母包入面团,再放油。
火腿面包的做法步骤_5
6. 面包机桶上可盖保鲜膜或厨房纸防止油溅出。
火腿面包的做法步骤_6
7. 重选菜单7的和面程序,搅拌20分钟。
火腿面包的做法步骤_7
8. 搅拌结束,取出面团,并去掉桶内的搅拌叶(以防止后期面发发酵好后排气)。
火腿面包的做法步骤_8
9. 案板和手分别抹油,将面团擀开,撒上火腿碎(和面的同时可以将火腿切碎丁,大小随个人爱好)。
火腿面包的做法步骤_9
10. 将火腿稍用力按入面内,并把面团包卷起成团。
火腿面包的做法步骤_10
11. 卷好的面团再次放入去掉搅拌叶的面包机桶,插上电源。
火腿面包的做法步骤_11
12. 选择菜单8的发面团程序,显示1:30分钟。
火腿面包的做法步骤_12
13. 等待发酵中。
火腿面包的做法步骤_13
14. 发酵剩余1分钟时,即显示0:01时,面团基本发的原先2-3倍大了,机子会搅拌几下排气,但我们提前去掉了搅拌叶,没多大关系。
火腿面包的做法步骤_14
15. 发好面团后,直接选菜单12的烘烤程序,屏幕显示1小时,但一般50分钟后面包就OK了。
火腿面包的做法步骤_15
16. 拔电出炉,慢慢享用香喷喷的面包吧。
火腿面包的做法步骤_16火腿面包的做法步骤_17
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