酿尖椒

酿尖椒

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-24
78.9万 浏览量 4384 收藏
春天鲜嫩的韭菜,或是清炒,或是炒鸡蛋,或是炒田螺肉,还可以做韭菜盒子等等。这次我是用来和肉搅拌一起,酿到尖椒里,煎后再焖煮,别有一番风味呢!
扫一扫边看边做

用料

主料
尖椒
4个
辅料
100克
80克
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酿尖椒#的制作步骤

1. 准备好材料,尖椒切去头,韭菜洗干净沥去水份,肉剁成末
2. 韭菜切小粒,和肉末放一起,加入少量盐,少量味极鲜酱油五香粉搅拌均匀(只需少量盐和酱油,让馅有底味即可)
3. 将肉馅酿进尖椒里,尽量塞满
4. 炒锅烧热,下油,下酿好的尖椒煎至虎皮色
5. 在煎尖椒时,取一小碗,加入二汤匙味极鲜,一汤匙蚝油,半汤匙,二汤匙水调成汁
6. 倒入煎好的尖椒中,煮开,烧至汤汁浓稠即可盛出
酿尖椒的做法步骤_1酿尖椒的做法步骤_2

大师秘籍

1、肉馅不要调太咸,有点底味即可,因为还得加调料焖煮。
更多秘籍: 尖椒的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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