首页 > 菜谱大全 > 彩椒火腿豆腐花

彩椒火腿豆腐花

做法：

压榨

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-03-25

74.6万浏览量 1.2万收藏

周末有时间，我总会打一些豆浆，做豆腐花吃。豆腐花口感细腻、营养丰富，是老少皆宜的美味健康食品。豆腐花性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐花中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。所以，女生更要多喝哦！

扫一扫边看边做

用料

主料

黄豆

适量

辅料

火腿适量	彩椒适量
葱适量	酱油适量
香油适量

#彩椒火腿豆腐花#的制作步骤

1. 将黄豆浸泡一晚上。

2. 将泡黄豆洗干净，倒入九阳豆浆机，添加适量水，插上电源，按五谷豆浆键。

3. 听到蜂鸣声后拔掉电源。将豆渣过滤。

4. 过滤好的豆浆冷却到80-90°

5. 准备一小勺内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%。（豆腐，豆腐花：500克豆浆加入内酯1.25-1.3克）。

6. 将内酯用少许凉水化开，倒入豆浆内。搅拌均匀。

7. 直接倒入大碗或者分装在小碗内。在温暖处保温15分钟左右。

8. 凝固好的豆花会有少许水，可以用勺子撇去。

9. 将火腿、彩椒、香葱切丁。

10. 豆腐花内倒入味极鲜和香油。

11. 撒上火腿、彩椒、香葱。（或者根据自己的口味添加作料）。

12. 一碗美味的豆腐花做好了。趁热吃哦！

分类标签: 热菜家常菜浙菜更多

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28480 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196153 阅读

糖心蛋的极简做法，5分钟轻松搞定

前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。超简单的糖心蛋~

承多猫 41626 阅读

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19584 阅读

火腿适量	彩椒适量
葱适量	酱油适量
香油适量

彩椒火腿豆腐花