蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-29
39.1万 浏览量 1.8万 收藏
粉丝用温水泡软,再用凉白开过一下,捞起沥干备用。将贝肉与贝壳分开,把贝肉的内脏去除,用料酒腌制片刻,再用刷子把扇贝壳里外都刷净。
扫一扫边看边做

用料

主料
粉丝
5g
扇贝
6个
辅料
适量
适量
1小勺
1/4小勺
1大勺
1小勺

#蒜蓉粉丝蒸扇贝#的制作步骤

1. 准时食材:扇贝6个、粉丝5克、适量。调料:盐1/4小勺、蒸鱼豉油1大勺、料酒1小勺、油1小勺。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤_1
2. 粉丝用温水泡软,再用凉白开过一下,捞起沥干备用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤_2
3. 将贝肉与贝壳分开,把贝肉的内脏去除,用料酒腌制片刻,再用刷子把扇贝壳里外都刷净。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤_3
4. 将腌制好的扇贝肉放置在扇贝壳上面。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤_4
5. 锅内入油,放入葱蒜爆香,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤_5
6. 沥过水的粉丝放入容器,加入盐调味。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤_6
7. 依次将粉丝和蒜泥油放置在扇贝上。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤_7
8. 蒸鱼豉油按等量淋在扇贝上,放置蒸盘上。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤_8
9. 蒸箱按普通蒸模式,100度4分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤_9
10. 成品图。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤_10蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤_11
分类标签: 热菜 私房菜 更多

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