奶酪装饰棉花蛋糕

奶酪装饰棉花蛋糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-03-26
98.6万 浏览量 8278 收藏
烤好一只蛋糕坯备用。蒸好一只紫薯备用。注:实际用量仅20克。
扫一扫边看边做

用料

主料
紫薯
适量
蛋糕粉
适量
辅料
适量
适量
适量

#奶酪装饰棉花蛋糕#的制作步骤

1. 烤好一只蛋糕坯备用。
奶酪装饰棉花蛋糕的做法步骤_1
2. 蒸好一只紫薯备用。注:实际用量仅20克。
奶酪装饰棉花蛋糕的做法步骤_2
3. 隔热水软化两粒纯巧克力。实际上可以直接将巧克力放入裱花袋中软化,这样较方便使用。
奶酪装饰棉花蛋糕的做法步骤_3
4. 自制酸奶用4层纱布过滤出奶清,得到奶酪。
奶酪装饰棉花蛋糕的做法步骤_4
5. 将蛋糕脱模,平面放在上面。
奶酪装饰棉花蛋糕的做法步骤_5
6. 将奶酪加入10克白糖拌均,挖一大勺子奶酪先抺上面。
奶酪装饰棉花蛋糕的做法步骤_6
7. 再将周边也抺上。
奶酪装饰棉花蛋糕的做法步骤_7
8. 巧克力酱装入裱花袋画出树干和树枝。
奶酪装饰棉花蛋糕的做法步骤_8
9. 再将熟紫薯20克压成泥,加入奶酪50克拌均。注:可滴几滴柠檬,色会更加鲜艳。
奶酪装饰棉花蛋糕的做法步骤_9
10. 将紫薯奶酪泥装入裱花袋,选择花嘴,在枝干上裱出花朵。
奶酪装饰棉花蛋糕的做法步骤_10
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