火腿冬笋烧黄鳝

火腿冬笋烧黄鳝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-03-26
75.7万 浏览量 9651 收藏
黄鳝去除内脏,清洗干净,结成小段。切好配料,从上到下依次为笋丁、火腿丁、香菇丁、葱花、蒜片、生姜。
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用料

主料
火腿
100g
香菇
3朵
黄鳝
700g
冬笋
100g
辅料
适量
适量
10g
5瓣
1根

#火腿冬笋烧黄鳝#的制作步骤

1. 黄鳝去除内脏,清洗干净,结成小段。
火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_1
2. 切好配料,从上到下依次为笋丁、火腿丁、香菇丁、花、片、生
火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_2
3. 热锅热油先将笋丁、火腿丁、香菇丁、葱花、蒜片、生姜下锅炒变色。
火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_3
4. 然后下黄鳝翻炒。
火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_4
5. 加黄酒去异味,并可加香味。
火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_5
6. 加点生抽,调味。
火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_6
7. 最后加点糖调味,加点水盖锅盖焖煮数分钟即可。
火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_7火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_8

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