孜然牛肉干

孜然牛肉干

做       法:
口       味:
孜然
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-26
26.1万 浏览量 4463 收藏
把牛肉做成各式味道的美食,今天就上一款小零食,牛肉干,慢慢咀嚼,让人回味无穷,解谗佳品!
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
250克
辅料
适量
10克
适量
适量

#孜然牛肉干#的制作步骤

1. 准备好食材
2. 牛肉用水浸泡2小时,逼出血水
3. 锅里加水,加卤料包,加适量辣椒和盐,电饭锅按蹄筋键,30分钟后起锅
4. 煮好的牛肉块切块,风干水份
5. 锅里放油把牛肉翻炒一分钟,然后加入少量孜然粉
6. 炒好的牛肉放入空气炸锅,120度炸制十分钟
孜然牛肉干的做法步骤_1孜然牛肉干的做法步骤_2

大师秘籍

1、牛肉要事先浸泡出血水,这样做出的牛肉干口感才好。
2、煮好的牛肉凉透后切,更容易切成整齐的片。
3、牛肉片要多浸泡一段时间料汁,才能充分入味。
更多秘籍: 牛肉的做法
分类标签: 零食 小吃 更多

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