首页 > 菜谱大全 > 鸡翅焖莴笋

鸡翅焖莴笋

做法：

焖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-03-29

82.9万浏览量 6660 收藏

鸡翅油炸后再添入料汁焖煮，味道香浓口感香韧，微带焦香。油炸的鸡翅配上时令的莴苣用汤汁焖了，鸡翅香浓，莴苣口感细腻油润。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡翅中

8个

莴笋

1根

辅料

姜 15克	红尖椒适量
植物油 500克	食盐适量
料酒 20克	酱油 2茶匙

#鸡翅焖莴笋#的制作步骤

1. 鸡翅中择洗干净斩成大块，调入精盐、料酒、生姜片、味极鲜酱油拌匀腌渍20分钟。

2. 莴苣打去外皮洗净切成滚刀块。莴苣挑选那种个子高又长得细溜，颜色碧绿的那种，这种莴苣肉质细嫩色泽碧绿。红尖椒洗净切碎，生姜切片少部分切丝备用。

3. 锅里倒入油，油6成热时放入鸡翅中开小火炸。如对油温没有把握可先放入一块鸡翅试炸，避免油温过高把鸡翅炸焦糊。

4. 炸鸡块时炉灶要始终开小火，鸡翅块炸到外皮颜色金黄后捞出控油。

5. 另起油锅放入生姜丝辣椒碎，小火炒出香辣味。

6. 倒入炸好的鸡翅块切好的莴苣块。

7. 调入精盐、味极鲜酱油，一杯清水，或者是倒入腌渍鸡翅块的料汁。

8. 翻炒后盖上锅盖，小火焖烧15分钟。

分类标签: 热菜家常菜更多

小编推荐

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99472 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28448 阅读

本月最值得期待菜谱！现在看还来得及

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24479 阅读

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19305 阅读

鸡翅焖莴笋