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意大利蔬菜浓汤

做法：

煮

口味：

酸甜

难度：

简单

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2015-04-04

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将土豆和胡萝卜切块，青蒜白剖开后斜切备用。西红柿切块，洋葱切小丁，大蒜拍一下，切碎备用。西芹切丁，青蒜叶切碎备用。备好圣女果。还有意大利蝴蝶面。

扫一扫边看边做

用料

主料

土豆 240g	胡萝卜 200g
西红柿 300g	意大利面 70g

辅料

洋葱 60g	圣女果 100g
奶酪少量	胡椒粉少量
食盐适量	橄榄油 3汤匙
大蒜 2瓣	青蒜适量
西芹 2根

#意大利蔬菜浓汤#的制作步骤

1. 将土豆和胡萝卜切块，青蒜白剖开后斜切备用。

2. 西红柿切块，洋葱切小丁，大蒜拍一下，切碎备用。

3. 西芹切丁，青蒜叶切碎备用。

4. 备好圣女果。

5. 还有意大利蝴蝶面。注最好不要用面条形的，其它各种形状的意面都行。

6. 入开水锅将蝴蝶面煮熟备用。

7. 锅热倒橄榄油，多倒点油(接下来炒西红柿就不要用油了)，先下青蒜白，再下土豆和胡萝卜，炒变色加盐调味。

8. 用原锅先将洋葱和大蒜炒出香味，再下西红柿。

9. 西红柿炒软烂后加盐调味。

10. 锅里加水，水烧开后将前面炒变色的胡萝卜和土豆倒入。

11. 待到胡萝卜和土豆煮透，下入圣女果。

12. 圣女果煮开皮后将煮熟的蝴蝶面倒入。

13. 根据情况加盐或胡椒调味。

14. 起锅前撒上西芹和青蒜叶即可。

15. 盛到碗里撒点帕玛森奶酪和罗勒草，配面包食用。

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