藕圆子

藕圆子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
6人以上
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-05
68.8万 浏览量 7093 收藏
这道菜的主角莲藕。将莲藕擦碎。藕中加盐和姜调味。肉泥加葱、姜、盐、香油和一个鸡蛋拌均。还可以泡点炒米加入,也可不加。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
500g
藕
400g
雪里蕻
300g
辅料
1个
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#藕圆子#的制作步骤

1. 这道菜的主角莲
藕圆子的做法步骤_1
2. 将莲藕擦碎。
藕圆子的做法步骤_2
3. 藕中加盐和调味。
藕圆子的做法步骤_3
4. 肉泥加葱、姜、盐、香油和一个鸡蛋拌均。
藕圆子的做法步骤_4
5. 还可以泡点炒米加入,也可不加。
藕圆子的做法步骤_5
6. 将肉和藕全部拌均在一起。
藕圆子的做法步骤_6
7. 做成一个个的圆子。
藕圆子的做法步骤_7
8. 锅中倒油,温热下圆子,保持中火,将圆子一个个的全部炸成金黄色备用。
藕圆子的做法步骤_8
9. 雪里蕻切碎,还有葱和姜也切碎。
藕圆子的做法步骤_9
10. 另起一油锅,用葱姜炸锅,倒入雪里蕻翻炒加糖调味。
藕圆子的做法步骤_10
11. 将前面炸好的圆子全部放入锅中,加水。
藕圆子的做法步骤_11
12. 大火烧开,转小火炖到略有汁水。
藕圆子的做法步骤_12
13. 最后盛到砂锅中,吃时便于加热。
藕圆子的做法步骤_13藕圆子的做法步骤_14

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24480 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196093 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19565 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30140 阅读