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>
炸香椿
炸香椿
做 法:
炸
口 味:
原味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-04-03
64.4万
浏览量
3410
收藏
香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
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扫一扫边看边做
用料
主料
香椿
150克
辅料
鸡蛋
1个
面粉
适量
植物油
适量
食盐
2克
胡椒粉
2克
#炸香椿#
的制作步骤
1.
将
鸡蛋
打散,加入
面粉
拌匀。
2.
加点盐和
胡椒粉
拌成面糊。要是太干可以少加点水。
3.
香椿
去掉老硬根。
4.
洗净。
5.
水开后焯烫香椿。
6.
焯好后捞出控水。
7.
油烧到七成热把香椿一条条下入蛋糊里焯匀下油锅。
8.
炸金黄色酥脆捞出在吸油纸上即可。
大师秘籍
1、香椿要焯一下可以去掉里面的毒素。
更多秘籍:
香椿的做法
分类标签:
小吃
鲁菜
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