炸香椿

炸香椿

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-04-03
64.4万 浏览量 3410 收藏
香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
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用料

主料
香椿
150克
辅料
1个
适量
适量
2克
2克

#炸香椿#的制作步骤

1. 鸡蛋打散,加入面粉拌匀。
2. 加点盐和胡椒粉拌成面糊。要是太干可以少加点水。
3. 香椿去掉老硬根。
4. 洗净。
炸香椿的做法步骤_1
5. 水开后焯烫香椿。
6. 焯好后捞出控水。
7. 油烧到七成热把香椿一条条下入蛋糊里焯匀下油锅。
8. 炸金黄色酥脆捞出在吸油纸上即可。
炸香椿的做法步骤_2炸香椿的做法步骤_3

大师秘籍

1、香椿要焯一下可以去掉里面的毒素。
更多秘籍: 香椿的做法
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