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#手撕包菜#的制作步骤
大师秘籍
1、因包菜含水量较少，在炒包菜时可以点少量的冷水或高汤翻炒，高温遇冷水，迅速形成水蒸汽，菜立即熏软，锅也不会结底。也可以先焯水，或用我说的上面的方法，我认为这样更加保全营养成份。
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