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粉蒸鸭腿
粉蒸鸭腿
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-04-07
30.9万
浏览量
4953
收藏
鸭肉肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 胖子这次采用粉蒸的方法来制作鸭腿。蒸出来的鸭肉细嫩,弹压。垫底的土豆吸收的鸭肉的香味,吃起来绵软可口。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸭腿
适量
土豆
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
米粉
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
#粉蒸鸭腿#
的制作步骤
1.
鸭腿
切块。
2.
放入碗中加上出蒸肉
米粉
至外所有的调料拌匀。腌制1个小时。
3.
土豆
去皮切滚刀块。
4.
再腌制好的鸭块上面撒上米粉。
5.
拌匀。
6.
将土豆点在容器的底部。
7.
再在上面铺上粘好米粉的鸭块。
8.
放入蒸锅中红旺火上汽转中火蒸1个小时即可。
分类标签:
热菜
家常菜
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