剁椒莴笋黄豆
发布时间:2015-04-08
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莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。它含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长发育,春天正是孩子长身体的时期,儿童常食用莴笋有助于生长发育,它含氟丰富,对牙齿有保护作用。另外对神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者等,常吃生鲜莴笋,疗效也十分显著。日本研究还发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。 莴笋
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#剁椒莴笋黄豆#的制作步骤
1. 将
黄豆泡发,然后放入锅中,加入花椒大茴,生姜汁、食盐和葱,煮成熟黄豆。
5. 将黄豆和莴笋丁放入锅中,加入少许
十三香和食盐。
6. 翻炒均匀,莴笋九成熟,关火,放入
味精调味,出锅食用。
大师秘籍
1、剁辣椒含一定的盐分,添加食盐酌情加入。
2、味精可根据各家习惯自行加入。