剁椒莴笋黄豆

剁椒莴笋黄豆

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-04-08
49.3万 浏览量 7986 收藏
莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。它含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长发育,春天正是孩子长身体的时期,儿童常食用莴笋有助于生长发育,它含氟丰富,对牙齿有保护作用。另外对神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者等,常吃生鲜莴笋,疗效也十分显著。日本研究还发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。 莴笋
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用料

主料
莴笋
300克
辅料
150克
适量
适量
适量
适量
适量

#剁椒莴笋黄豆#的制作步骤

1. 黄豆泡发,然后放入锅中,加入花椒大茴,生姜汁、食盐和葱,煮成熟黄豆。
2. 莴笋和葱切丁备用。
3. 炒锅放入食用油,烧热后,下入葱花炸香。
4. 下入剁辣椒炒出香味。
5. 将黄豆和莴笋丁放入锅中,加入少许十三香和食盐。
6. 翻炒均匀,莴笋九成熟,关火,放入味精调味,出锅食用。
剁椒莴笋黄豆的做法步骤_1剁椒莴笋黄豆的做法步骤_2

大师秘籍

1、剁辣椒含一定的盐分,添加食盐酌情加入。
2、味精可根据各家习惯自行加入。
更多秘籍: 莴笋的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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