首页 > 菜谱大全 > 酱肉包子

酱肉包子

做法：

蒸

口味：

酱香

难度：

简单

人数：

3-4人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2015-04-15

41.9万浏览量 3869 收藏

备好馅料材料：肥瘦相间的猪肉、茄子一个、泡发好的香菇几朵。将茄子先切成长条再切成小丁。香菇切丁。肉切丁。葱姜切碎。

扫一扫边看边做

用料

主料

猪肉 250g	茄子 350g
香菇 5朵	小麦面粉 400g

辅料

胡椒粉适量	食盐适量
食油适量	小葱适量
姜适量	白砂糖适量
黄豆酱适量	酱油适量

#酱肉包子#的制作步骤

1. 备好馅料材料：肥瘦相间的猪肉、茄子一个、泡发好的香菇几朵。

2. 将茄子先切成长条再切成小丁。

3. 香菇切丁。

4. 肉切丁。

5. 葱姜切碎。

6. 将肉丁拌入黄豆酱、酱油、胡椒、盐和糖，腌制一会。

7. 起一油锅，倒足油，因还要炒茄子;先下香菇炒香。

8. 再倒入茄丁。

9. 炒变色加盐翻均盛出。

10. 另起一油锅，先爆香菜葱姜，再倒入酱好的肉丁。

11. 当肉断生时，倒入炒好的香菇茄丁。

12. 翻拌均盛出备用，包子的馅就做好了。

13. 做馅的同时我们就将面用面包机发好。

14. 从面包机里取出，揉光，盖上半湿布，醒发15分钟。

15. 揉成长条，分割成若干等分。

16. 取一块小剂子，擀成圆片，包成饺子形状。注：这样可以包更多的馅料，也不会折皱处过厚。

17. 当锅开了，放入包子生坯，上气后约7分钟就好了。

分类标签: 包子小吃更多

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28447 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196089 阅读

糖心蛋的极简做法，5分钟轻松搞定

前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。超简单的糖心蛋~

承多猫 41583 阅读

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19300 阅读

胡椒粉适量	食盐适量
食油适量	小葱适量
姜适量	白砂糖适量
黄豆酱适量	酱油适量

酱肉包子