板栗烧排骨

板栗烧排骨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-15
49.5万 浏览量 5482 收藏
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
800克
板栗
半碗
辅料
适量
2块
半汤匙
1.5茶匙
2汤匙
1汤匙
半汤匙
1/3茶匙

#板栗烧排骨#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 排骨板栗两倍的块。
板栗烧排骨的做法步骤_1
3. 花椒水煮沸,排骨放入焯水捞出。加入葱结,片一起用压力锅压15分钟。
4. 排骨和骨汤。
板栗烧排骨的做法步骤_2
5. 锅里放少许油,能擦锅底即可不要剩余。8成热放姜葱爆出香味。
6. 兑骨汤,酱油香醋,糖,盐,煮沸。放入排骨和板栗。
板栗烧排骨的做法步骤_3
7. 一直保持大火收汁。
8. 大约十分钟,收微微干,调入鸡精
板栗烧排骨的做法步骤_4板栗烧排骨的做法步骤_5

大师秘籍

1、不买红烧酱油就拿生抽老抽2;1兑。老抽宁可不放也别放多。糖可增鲜去腥,孩子一次只吃两三块,没关系。这个汤汁拌米饭啊,那是吃一碗都不嫌多。所以汁别收太干。留一些。
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