孜然手抓饼

孜然手抓饼

做       法:
口       味:
孜然
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-23
83.9万 浏览量 9110 收藏
手抓饼是风靡全国的街头小吃,那今天就做有着烧烤味道的孜然手抓饼,做好的饼层如薄纸,层次分明,外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股孜然与面筋的香味扑鼻而来,好吃的根本停不下来。
扫一扫边看边做

用料

主料
面团
390克
辅料
适量
适量
适量
适量

#孜然手抓饼#的制作步骤

1. 准备包饺子剩下的面团孜然粉加少许低粉和盐混合在一起
2. 锅放油烧热
3. 倒入孜然粉加少许低粉和盐的碗中和成油酥料
4. 取一块130克的面团揉圆
孜然手抓饼的做法步骤_1
5. 擀成薄饼
6. 撒上油酥料
7. 抹平
8. 用刮板在上面划出多个横条
孜然手抓饼的做法步骤_2
9. 顺着横条卷起
10. 卷成卷后擀成饼
11. 平底锅放少许油后将饼子煎至一面金黄
12. 翻开将另一面煎至金黄即可
孜然手抓饼的做法步骤_3孜然手抓饼的做法步骤_4

大师秘籍

1、做饼的面要和的软一些,最好用热水和面。
2、面板要抹油,面皮要擀薄。
更多秘籍: 面团的做法
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