豉汁啫粉肠

豉汁啫粉肠

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-02
64.4万 浏览量 1.2万 收藏
粉肠买回来将其反转,用适量的盐和生粉擦洗,冲洗干净,然后再翻转成正常状态,再切成5厘米长的小段。用适量的油,盐,糖,酱油,豆粉调味腌制备用。同时准备几片姜片。
扫一扫边看边做

用料

主料
粉肠
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#豉汁啫粉肠#的制作步骤

1. 粉肠买回来将其反转,用适量的盐和生粉擦洗,冲洗干净,然后再翻转成正常状态,再切成5厘米长的小段。用适量的油,盐,糖,酱油,豆粉调味腌制备用。同时准备几片片。
豉汁啫粉肠的做法步骤_1
2. 切粒备用。
豉汁啫粉肠的做法步骤_2
3. 蒜头切粒后和豆豉混合,备用。
豉汁啫粉肠的做法步骤_3
4. 锅里下油,加入姜片,蒜头豆豉,大火爆香。
豉汁啫粉肠的做法步骤_4
5. 然后加入粉肠。
豉汁啫粉肠的做法步骤_5
6. 再撒入葱粒。
豉汁啫粉肠的做法步骤_6
7. 加入少许米酒
豉汁啫粉肠的做法步骤_7
8. 加入适量的酱油。
豉汁啫粉肠的做法步骤_8
9. 用筷子稍稍搅拌一下。
豉汁啫粉肠的做法步骤_9
10. 盖锅,中火焖煮8分钟左右。
豉汁啫粉肠的做法步骤_10
11. 转另一个砂锅前先慢火将砂锅烧热。
豉汁啫粉肠的做法步骤_11
12. 然后将粉肠转入小砂锅里。
豉汁啫粉肠的做法步骤_12
13. 盖锅,大火再焖1分钟即可熄火。
豉汁啫粉肠的做法步骤_13
14. 成品图!
豉汁啫粉肠的做法步骤_14豉汁啫粉肠的做法步骤_15

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