格子饼干

格子饼干

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-05
27.8万 浏览量 2780 收藏
很清新的一款格子饼干,开始学习烘焙后,就对一些可爱特别的饼干情有独钟,在网上看到这个方子就小试了下,虽然制作过程比平时的简易饼干略微繁琐了一点,但当吃到美味的饼干时,就觉得再麻烦都不算什么。
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
适量
辅料
粉适量
适量
适量
适量
适量

#格子饼干#的制作步骤

1. 黄油切小块室温软化后打匀
2. 加入糖粉搅打均匀
3. 分次倒入蛋液
4. 用打蛋器搅打均匀
5. 取一半打好的黄油,与90克低粉、10克草莓粉拌匀
6. 揉成面团
格子饼干的做法步骤_1
7. 另一半打好的黄油,与90克低粉、10克抹茶粉拌匀
8. 揉成面团
9. 草莓面团擀成1cm厚的长方形,入冰箱冷藏30分钟
10. 抹茶面团擀成1cm厚的长方形,入冰箱冷藏30分钟
11. 冷藏好后,将面团取出,抹茶面皮表面刷层蛋液
12. 盖上草莓面皮轻轻压一下
格子饼干的做法步骤_2
13. 切成1cm的长条
14. 长条内侧刷层蛋液,两条左右交错粘在一起
15. 再上下交错叠起,每叠加一次都刷层蛋液薄片用以粘合
16. 切成0.3cm厚的片,入烤箱170度烤15分钟左右即可
格子饼干的做法步骤_3格子饼干的做法步骤_4
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