笋干烧猪蹄

笋干烧猪蹄

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-05
50万 浏览量 9428 收藏
猪蹄清洗干净砍成小块,入开水锅焯去血水。 捞出清洗干净,沥干水。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪蹄
1500克
姜
少许
笋干
适量
辅料
少许
1/2汤勺
少许
1/3瓶

#笋干烧猪蹄#的制作步骤

1. 猪蹄清洗干净砍成小块,入开水锅焯去血水。
笋干烧猪蹄的做法步骤_1
2. 捞出清洗干净,沥干水。
笋干烧猪蹄的做法步骤_2
3. 锅中加入少许油,下入片煸出香味。
笋干烧猪蹄的做法步骤_3
4. 倒入猪蹄。
笋干烧猪蹄的做法步骤_4
5. 翻炒至猪皮颜色微黄。
笋干烧猪蹄的做法步骤_5
6. 调入少许老抽
笋干烧猪蹄的做法步骤_6
7. 小火翻炒均匀,关火。
笋干烧猪蹄的做法步骤_7
8. 准备好事先浸泡好的笋干
笋干烧猪蹄的做法步骤_8
9. 把猪蹄和笋干一起加入高压锅里,调入姜汁、加饭酒,再加入少许清水。
笋干烧猪蹄的做法步骤_9
10. 大火烧开转小火煮半小时,打开锅盖后调入适量盐拌匀,大火收汁至汤汁浓稠即可。
笋干烧猪蹄的做法步骤_10笋干烧猪蹄的做法步骤_11

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