沙姜蒸鸡

沙姜蒸鸡

做       法:
口       味:
其它
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-05-05
74.3万 浏览量 9284 收藏
鸡肉切大块; 沙姜去皮切薄片,沙参和当归在水中发泡;
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
750克
沙姜
60克
辅料
10克
2克
2克
1800毫升

#沙姜蒸鸡#的制作步骤

1. 鸡肉切大块;
沙姜蒸鸡的做法步骤_1
2. 沙姜去皮切薄片,沙参当归在水中发泡;
沙姜蒸鸡的做法步骤_2
3. 用沙姜、沙参、当归和盐将鸡肉腌制30分钟;
沙姜蒸鸡的做法步骤_3
4. 将鸡块放入大碗中,锅内放水,放入蒸屉,将碗放在蒸屉上;
沙姜蒸鸡的做法步骤_4
5. 取另一个锅胆盖好,启动【荷香鸡】功能;
沙姜蒸鸡的做法步骤_5
6. 烹饪结束后,将锅内食材盛出即可。
沙姜蒸鸡的做法步骤_6沙姜蒸鸡的做法步骤_7

大师秘籍

1、选用活三黄鸡或活清远鸡为宜;
2、鸡块不可过小,否则易碎烂;
3、沙姜切片,防止黏住鸡肉,影响口感苦涩;
4、除盐和沙姜外不放入其他调料,以保持鸡肉原味。

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