拍黄瓜

拍黄瓜

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-05
34.4万 浏览量 3169 收藏
黄瓜含有蛋白质、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄瓜
300克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#拍黄瓜#的制作步骤

1. 黄瓜涮洗干净,大拍碎、剁细
2. 黄瓜去掉头尾,刀放平将黄瓜拍松散
3. 再斜切成适口的段
4. 将蒜末放小碗中加入适量盐、糖、生抽和少许芝麻香油搅拌均匀
5. 将调好的调味汁加入到黄瓜中
6. 再加入少许熟芝麻,搅拌均匀即可
拍黄瓜的做法步骤_1拍黄瓜的做法步骤_2

大师秘籍

1、拍黄瓜这样的凉菜最好现拌现吃,时间久了口感就会不爽脆了。
更多秘籍: 黄瓜的做法

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