什锦菌菇酱

什锦菌菇酱

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-06
34.2万 浏览量 5881 收藏
一般做的杂酱里,如果不加点肉,总感觉少了点什么,但今天做的这款酱,因为用了多种菌菇,不放肉肉味道一样非常棒。 我根据自己的喜好选用了一些菇类,这个根据自己的喜好放就可以。
扫一扫边看边做

用料

主料
杏鲍菇
适量
海鲜菇
适量
芝麻
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#什锦菌菇酱#的制作步骤

1. 干的姬松茸先用清水泡10分钟,清洗干净后,再加入一小碗清水浸泡过夜。
2. 准备好需要的菇类。
3. 切成丁。
4. 泡好的松茸也切成丁,泡松茸的水留用。
什锦菌菇酱的做法步骤_1
5. 锅里倒油,油多一些,加入配料,小火炸几分钟。
6. 将菇类的丁倒进去,小火炸香。
7. 水汽差不多炸干后,倒入末翻炒,再倒入三种酱,翻炒均匀,再倒入适量的生抽冰糖,将泡松茸的水倒进去,小火炸20分钟左右。
8. 起锅前倒入熟芝麻花椒粉,搅匀即可。
什锦菌菇酱的做法步骤_2什锦菌菇酱的做法步骤_3

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