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>
罗勒小脆饼
罗勒小脆饼
做 法:
烧
口 味:
香草
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
徐最
会员
298
道菜 -
15419
人气
发布时间:2015-05-09
21.3万
浏览量
2555
收藏
所有原料倒入盆中(水不要一次加完,留上一点点调整软硬)
扫一扫边看边做
用料
主料
橄榄油
30g
开水
45g
中筋面粉
100g
辅料
食盐
适量
罗勒
2g
小苏打
四分之一小勺
#罗勒小脆饼#
的制作步骤
1.
所有原料倒入盆中(水不要一次加完,留上一点点调整软硬)
2.
和成软硬合适的面团(以不粘手为标准)
3.
擀成2-3mm厚的薄片(尽量保证是矩形,擀制的时候给面团下面撒上少许干粉很容易就擀开了,也可以防止沾粘案板)
4.
均匀的刷上
橄榄油
5.
之后像叠被子一样(四折法)
6.
叠成这样
7.
之后再次擀成2-3mm的薄片均匀的抹上橄榄油
8.
再次四折叠被子
9.
然后擀开(2-3mm即可,其实越薄越脆越好吃),之后用叉子叉上小孔防止涨发起泡
10.
用滚刀切成小片(没有用普通刀子也可以,向烤盘上移的时候注意不要弄破,用手一片一片的整齐摆放)
11.
烤箱预热180度后,中层12-15分钟表面上色即可(时间自己掌握以上色为准,如果擀的薄时间久短一点,尽量擀制的均匀)
分类标签:
零食
拼盘
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