橘味利口酒可可蛋糕

橘味利口酒可可蛋糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
6人以上
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-05-07
59.7万 浏览量 9532 收藏
糖酒液里的水和糖放入锅中。加热至溶化。待凉后加入橘味利口酒。所有粉类过筛。
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用料

主料
鸡蛋
4个
牛奶
37ml
白砂糖
120g
可可粉
35g
辅料
60ml
20ml

#橘味利口酒可可蛋糕#的制作步骤

1. 糖酒液里的水和糖放入锅中。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_1
2. 加热至溶化。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_2
3. 待凉后加入橘味利口酒。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_3
4. 所有粉类过筛。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_4
5. 准备全蛋液。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_5
6. 加入糖。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_6
7. 坐温水打发,控制温度在36-40度。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_7
8. 牛奶坐温水到40度左右。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_8
9. 全蛋液打发成划痕不会马上消失。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_9
10. 加入过筛的粉类。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_10
11. 倒入温牛奶。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_11
12. 拌匀后倒入模具中。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_12
13. 上下火170度20分钟。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_13
14. 取出放到半凉。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_14
15. 切成四等份。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_15
16. 刷上糖酒液。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_16
17. 奶油打发至7.8分发。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_17
18. 一片一片刷上淡奶油。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_18
19. 一片一片堆上蛋糕片。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_19
20. 最上面撒上薄脆片。
橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_20橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤_21

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