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芦笋炒百合

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-05-08

52.4万浏览量 4479 收藏

芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

扫一扫边看边做

用料

主料

芦笋

适量

百合

适量

辅料

食盐

适量

调和油

适量

#芦笋炒百合#的制作步骤

1. 材料备齐。百合剥开去掉根和黑色的部分，芦笋根部去除切斜刀。

2. 芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干。

3. 锅中入油先放入百合快速翻炒，再加入芦笋；

4. 炒30秒左右加少许盐调味即可。

大师秘籍

1、芦笋先焯烫再旺火炒可以最大程度保留其中的维生素不被破坏。
2、百合不要炒久，以保持脆嫩的口感。

更多秘籍: 芦笋的做法百合的做法

分类标签: 热菜家常菜湖北菜更多

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