扫一扫边看边做
#白斩鸡#的制作步骤
大师秘籍
1、鸡的大小决定烧制的时间长短，我买的这只约700g，烧约8分钟足够。
2、冰水要用开水冰制，将烧好的整鸡放入十几秒，温度下降后即可捞出。
3、保鲜膜包住后放入冰箱放入冰箱会使皮肉更加紧实些，也会紧锁住鸡肉里的水分。
2、冰水要用开水冰制，将烧好的整鸡放入十几秒，温度下降后即可捞出。
3、保鲜膜包住后放入冰箱放入冰箱会使皮肉更加紧实些，也会紧锁住鸡肉里的水分。
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