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#鲜鲍蛋羹#的制作步骤
大师秘籍
1、用勺子来挖鲍鱼肉，不仅比用刀更方便，也更安全。
2、鸡蛋液过筛后会更细腻。
3、蒙上保鲜膜后，用牙签叉几个小洞。
4、鲍鱼放在蛋羹上前，可以在沸水中烫一下。
2、鸡蛋液过筛后会更细腻。
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