油炸小甲虾

油炸小甲虾

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-10
59.7万 浏览量 7880 收藏
主料:新鲜小甲虾500克 副料:酥炸粉250克、鸡蛋2枚调料:盐、食用油、椒盐
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用料

主料
虾
500克
辅料
2枚
适量
适量
适量
250克

#油炸小甲虾#的制作步骤

1. 主料:新鲜小甲500克
油炸小甲虾的做法步骤_1
2. 副料:酥炸粉250克、鸡蛋2枚调料:盐、食用油、椒盐
油炸小甲虾的做法步骤_2
3. 将酥炸粉与水1:2的比例再加鸡蛋搅拌均匀成糊状
油炸小甲虾的做法步骤_3
4. 将洗净的虾放入糊中
油炸小甲虾的做法步骤_4
5. 锅中做油烧成7成热时,将沾满糊的虾入锅炸制
油炸小甲虾的做法步骤_5
6. 炸制成熟时,捞出,撒上椒盐即可食用
油炸小甲虾的做法步骤_6油炸小甲虾的做法步骤_7

大师秘籍

1、粉糊一定要充分搅拌均匀,不要结块,用勺子舀成线状即可;
2、由于甲虾的个头很小,非常容易成熟,所以炸制时间不易过久,一般炸制2分钟即可;
3、椒盐要趁热撒好,这样可以更好的挂住味道。
更多秘籍: 虾的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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