蒜蓉炒花菜

蒜蓉炒花菜

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-12
72.8万 浏览量 1.2万 收藏
特别喜欢吃有花菜,这种所谓的有机花菜,其实是花球稀松,不像大部分花菜看起来那么紧密,口感比普通花菜质地细嫩,味甘鲜美。炒花菜时一定要用肥点的五花肉片,越炒越香。蒜蓉炒花菜,将蒜蓉和五花肉一同炒香再下花菜,浓浓的蒜香融入花菜中美味无穷!
扫一扫边看边做

用料

主料
菜花
500克
五花肉
100克
辅料
适量
50克
适量
适量
适量

#蒜蓉炒花菜#的制作步骤

1. 花菜洗净
2. 锅内放水烧开下花菜焯2分钟
3. 捞出
4. 五花肉切片
蒜蓉炒花菜的做法步骤_1
5. 去皮
6. 擦成蒜蓉
7. 锅下放五花肉炒出油
8. 放蒜蓉
蒜蓉炒花菜的做法步骤_2
9. 炒出蒜香后放适量生抽
10. 放花菜
11. 放盐
12. 出锅前放少许辣椒
蒜蓉炒花菜的做法步骤_3蒜蓉炒花菜的做法步骤_4

大师秘籍

1、炒蒜蓉时一定要用小火炒出香味,蒜蓉炒至微微泛黄即可,掌握好火候和炒制时间,时间炒短了不香,炒过了会发苦。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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