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>
蒜蓉炒花菜
蒜蓉炒花菜
做 法:
炒
口 味:
蒜香
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-05-12
72.8万
浏览量
1.2万
收藏
特别喜欢吃有花菜,这种所谓的有机花菜,其实是花球稀松,不像大部分花菜看起来那么紧密,口感比普通花菜质地细嫩,味甘鲜美。炒花菜时一定要用肥点的五花肉片,越炒越香。蒜蓉炒花菜,将蒜蓉和五花肉一同炒香再下花菜,浓浓的蒜香融入花菜中美味无穷!
扫一扫边看边做
用料
主料
菜花
500克
五花肉
100克
辅料
干辣椒
适量
蒜
50克
植物油
适量
食盐
适量
生抽
适量
#蒜蓉炒花菜#
的制作步骤
1.
花菜洗净
2.
锅内放水烧开下花菜焯2分钟
3.
捞出
4.
熟
五花肉
切片
5.
大
蒜
去皮
6.
擦成蒜蓉
7.
锅下放五花肉炒出油
8.
放蒜蓉
9.
炒出蒜香后放适量
生抽
10.
放花菜
11.
放盐
12.
出锅前放少许辣椒
大师秘籍
1、炒蒜蓉时一定要用小火炒出香味,蒜蓉炒至微微泛黄即可,掌握好火候和炒制时间,时间炒短了不香,炒过了会发苦。
更多秘籍:
菜花的做法
五花肉的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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