可乐鸡翅
发布时间:2015-05-13
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鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
#可乐鸡翅#的制作步骤
2. 鸡翅洗净,在鸡翅背面切上两刀,让鸡翅更方便入味。
4. 锅中放少许底油,把焯过水的鸡翅鸡皮一面向下,码放在锅中。放入葱段姜片。
大师秘籍
1、鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀,还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。不需放太多调料,这样容易把鸡翅的鲜味盖住。