番茄烧鲅鱼
发布时间:2015-05-14
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鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
#番茄烧鲅鱼#的制作步骤
4. 鲅鱼拨在一边,放拍碎的
蒜,
姜片爆炒出香味,放入一个去皮番茄块。
8. 因为鲅鱼很鲜,所以不用其他调味品一样很美味。
大师秘籍
1、鲅鱼煎的时候,擦干水分,不粘锅煎比较好。
2、鲅鱼清洗的时候,一定要洗干净血污。这样能保证不腥。
3、调味的时候,最好尝一下甜和酸的比例,根据自己喜好增减到最适口。我的比例也只是适合我的口感。