蛋煎菠菜

蛋煎菠菜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-16
80.1万 浏览量 9147 收藏
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
扫一扫边看边做

用料

主料
菠菜
250克
辅料
3个
2勺
适量
适量

#蛋煎菠菜#的制作步骤

1. 准备食材:菠菜面粉鸡蛋
2. 面粉中打入鸡蛋,加入适量食盐搅打均匀,成没有面疙瘩的蛋糊。
3. 菠菜洗净入沸水锅中焯水。
4. 将菠菜取出,挤去水份,放入蛋液中搅拌均匀。
蛋煎菠菜的做法步骤_1
5. 锅中放适量多一些的油(和平时炒鸡蛋油差不多就行)倒入拌匀的菠菜蛋糊。
6. 中小火煎制。
7. 一面定型后翻煎另一面,改小火,盖上盖子焖一会。焖熟即可盛出
8. 取出切块,装盘即可。
蛋煎菠菜的做法步骤_2蛋煎菠菜的做法步骤_3
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