玉米面馒头

玉米面馒头

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-19
36.9万 浏览量 6889 收藏
馒头是中国北方小麦生产地区人们的主要食物,在南方也颇受欢迎,南方一般用来当早点。最初,“馒头”是带馅的,而“白面馒头”或者“实心馒头”是不带馅的。后来随着历史的发展和民族的融合,北方话当中发生了变化。在北方称无馅者为“馒头”,有馅者为“包子”。
扫一扫边看边做

用料

主料
玉米粉
300克
面粉
200克
辅料
3克
半勺

#玉米面馒头#的制作步骤

1. 面粉玉米粉混合!
2. 酵母和一点点泡打粉用水化开!
3. 倒入化开的酵母水,揉成面团,然后室温发酵2小时!
4. 第一次醒发之后拿出面团进行派皮揉面!
玉米面馒头的做法步骤_1
5. 排气揉面之后再次醒发半小时!
6. 排气好之后将面团揉成长条!
7. 切成一个一个的小剂子!
8. 揉成面团之后放入馒头模具中,然后倒出来即成圆形馒头!
9. 磕好之后放到蒸屉上,蒸锅做水,烧开之后放入玉米馒头,上气二十分钟即可!
玉米面馒头的做法步骤_2玉米面馒头的做法步骤_3
分类标签: 馒头 更多

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