香煎辣豆腐
发布时间:2015-05-21
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这道麻辣煎豆腐即可下饭又可佐酒,麻辣鲜香,回味无穷。食材简单做法也简单,零厨艺都可以做出的美味!
#香煎辣豆腐#的制作步骤
1. 北豆腐切成1厘米厚2.5厘米见方的块,均匀的撒上
食盐腌制十分钟。
2. 不粘锅倒入少许食用油,待油温五成热下入豆腐块。
5. 锅内少许油,放入肉末、红辣椒、青辣椒丁和香葱煸炒,再烹入
料酒,稍稍煸炒后将
淀粉和
鸡精兑的碗汁勾芡,倒入码好盘子的豆腐上。
6. 即可下饭,又可佐酒的开胃香煎辣豆腐就做好了。
大师秘籍
1、在腌制好的豆腐块上裹上干淀粉再裹上鸡蛋液下锅煎成金换色就可以做成“虎皮豆腐”了。