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>
五香毛豆
五香毛豆
做 法:
卤
口 味:
五香
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-05-22
57.2万
浏览量
8428
收藏
毛豆,就是新鲜连荚的黄豆。它能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。因为 它的豆荚上有毛,所以叫毛豆。 五香毛豆,是百吃不厌的消夏小食。除了自己在家制作,外面的烧烤摊、砂锅摊上,五香毛豆也是必 备品,因为这个菜不管是作为零食、还是做下酒菜,都是不错的选择。 这个做起来真是很简单,没什么技巧,只要煮熟、浸泡、入味就可以。
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扫一扫边看边做
用料
主料
毛豆
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
食盐
适量
料酒
适量
#五香毛豆#
的制作步骤
1.
准备食材:
毛豆
、红
花椒
、大料、
香叶
、
桂皮
、干红辣椒
2.
把毛豆两端剪去
3.
清洗干净
4.
锅内放清水,放入精盐、
料酒
5.
放入其他调料
6.
放入毛豆
7.
开锅后撇去浮沫,煮20分钟即可
8.
浸泡2小时入味,就可以食用了
分类标签:
小吃
东北菜
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