黄桃蛋挞

黄桃蛋挞

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-22
46.3万 浏览量 3738 收藏
蛋挞虽然好吃,但是价钱也是相当可观的。话说回来,自己动手做蛋挞其实不难,但是擀挞皮的确很费时费力,需要不断的折叠和松驰面团,导致蛋挞不能真正进入千万吃货家。不过,吃货的智慧总是无穷的,有人发现,其实印度飞饼可以用来做蛋挞皮,而且效果也还可以。
扫一扫边看边做

用料

主料
印度飞饼
适量
黄桃罐头
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#黄桃蛋挞#的制作步骤

1. 取两张飞饼重叠放在一起。
2. 用擀面杖略微擀一下,卷起,均匀切成6个小剂子。
3. 将切好的剂子上下沾少许面粉放在蛋挞模里,用手将其捏成塔模的形状。
4. 挞皮捏好连同模具一起放入冰箱冷藏松弛20分钟。
5. 将低粉、砂糖、牛奶、炼乳全部倒入碗内调匀成奶浆。
6. 倒入锅中小火加热至砂糖完全溶化,稍微放凉。
黄桃蛋挞的做法步骤_1
7. 将蛋黄倒入奶浆中,调至均匀后过筛即为挞水。
8. 取出冷藏的挞皮内装入8分满的挞液。
9. 加入沥干汤汁的黄桃丁。
10. 烤箱预热220度,中层烤制20-25分钟即可。
黄桃蛋挞的做法步骤_2黄桃蛋挞的做法步骤_3
分类标签: 甜品 西餐面点 更多

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