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可乐鸡翅

做法：

烧

口味：

咸甜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2015-05-22

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相传在一个餐厅里，厨师偶然将可乐打翻撒到红烧鸡翅的锅里。因为时间紧张，只有硬着头皮继续做。待鸡翅成熟时，厨师发现加了可乐的鸡翅颜色更加漂亮、口感也更加鲜嫩还有一股迷人的香气。客人吃后称赞不已，于是厨师便将此传开，并更名为“可乐鸡翅”。

扫一扫边看边做

主料

鸡翅适量	可乐适量
印度飞饼适量	黄桃罐头适量

辅料

1. 准备食材。

2. 将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

3. 锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

4. 把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

5. 转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

6. 装盘上桌即可。

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鸡翅适量	可乐适量
印度飞饼适量	黄桃罐头适量