啫啫香鸡煲

啫啫香鸡煲

做       法:
口       味:
酱香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-26
54.5万 浏览量 4922 收藏
自家养的鸡,肉质好吃到没朋友,一只三斤的大鸡,我分了两次做,一半清蒸,一半就是今天的这款销魂十足的下饭菜啫啫香鸡煲,还没出锅,就有人在一旁馋得流口水了,哈哈,太香了,一锅还冒着香气,锅底吱吱响的大肉菜端上桌,一大锅吃得干干净净,还不过瘾呢。。。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
适量
辅料
适量
适量
适量
1勺
少许
适量
适量

#啫啫香鸡煲#的制作步骤

1. 嫩鸡切块备用。
2. 青辣椒滚刀切块,红葱头去皮拍扁。
3. 炒锅烧热后下油,放入红葱头和片煸香。
4. 放入豆瓣酱炒散。
5. 放入鸡块翻炒均匀。
啫啫香鸡煲的做法步骤_1
6. 依次调入老抽生抽黄酒翻炒均匀。
7. 转过砂锅中,盖上盖子焖煮20分钟。
8. 最后放入青辣椒,再盖上盖子焖煮5分钟即可。
啫啫香鸡煲的做法步骤_2啫啫香鸡煲的做法步骤_3

大师秘籍

1、中途无需放盐,调料足够味了,也无需再放水哦。
更多秘籍: 鸡肉的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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