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>
酸辣凉皮
酸辣凉皮
做 法:
拌
口 味:
酸辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-05-27
92.5万
浏览量
1万
收藏
凉粉皮,经过水煮略泡后,自然分散成小块,直接过凉略用手撕即可进行凉拌。我又配了点肉丝和黄瓜,加了自制的辣椒油,多多的醋,做了成酸辣口,非常开胃。
扫一扫边看边做
用料
主料
凉皮
2张
猪肉
80克
辅料
黄瓜
适量
花生
适量
水淀粉
适量
植物油
适量
食盐
适量
醋
3勺
酱油
1勺
辣椒油
1勺
料酒
1勺
芝麻油
适量
#酸辣凉皮#
的制作步骤
1.
准备食材
2.
粉皮用水泡软,煮至粉皮没有白芯
3.
焯好的粉皮,过一下凉水
4.
猪肉
切成细丝,用少许
水淀粉
、
料酒
抓匀略腌制
5.
黄瓜
切成薄片备用
6.
锅中放适量油,加入肉丝炒至变白,加少许
酱油
入味
7.
将粉皮,黄瓜,肉丝,
花生
放在一起
8.
加入
醋
,
辣椒油
,酱油,
芝麻油
,盐调味即可食用
大师秘籍
1、喜欢的话,可以再放点糖调味。
更多秘籍:
凉皮的做法
猪肉的做法
分类标签:
凉菜
素菜
家常菜
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