花生炖猪脚
发布时间:2015-05-31
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花生炖猪脚是一道常见的汉族名菜,在粤菜等菜系中均有出现。花生含丰富的不饱和脂肪酸,和猪脚同炖,可调理荷尔蒙的分泌,促进胸部的丰满与乳腺的发育,孕妇食用更具增加乳汁分泌的作用。 先撇开其食疗的作用,单看是这软烂的猪脚,酥烂的花生也能让人食欲大开。
大师秘籍
1、花生应选择带皮且颗粒饱满的来熬煮,熬煮至完全熟软效果更佳。
2、如果是贫血人群可选带皮的花生熬煮,多饮补血美容!
3、一般正常的人群最好是去皮熬煮,汤色白皙且营养丰富!
4、选用高压锅煮的话,更省时。