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>
牛油果布丁
牛油果布丁
做 法:
冻
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2015-06-01
98.5万
浏览量
1.7万
收藏
准备牛油果和其他材料;吉利丁片剪成2半,用纯净水泡上待用;150g纯牛奶与40g细砂糖混合,
扫一扫边看边做
用料
主料
牛奶
250g
牛油果
2个
辅料
酸奶
250g
白砂糖
60g
吉利丁片
2片半
白砂糖
60g
#牛油果布丁#
的制作步骤
1.
准备
牛油果
和其他材料;
2.
吉利丁片
剪成2半,用纯净水泡上待用;
3.
150g纯
牛奶
与40g细砂糖混合,
4.
牛油果对切2半;挖出牛油果果肉放入搅拌杯中,放入100g纯牛奶,
5.
用手持搅拌杯搅打成细细的果泥;
6.
牛奶与细砂糖小火加热至锅边冒细细的泡,放入泡软的吉利丁片(用手攥一下水分),搅拌至吉利丁完全融化;
7.
待牛奶稍微放凉,放入打好的牛油果果泥,用搅拌棒搅拌均匀;
8.
搅匀的布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固;倒入布丁液至容器的一半或1/3处;
9.
辅料中的吉利丁泡软,与细砂糖20g放入搅拌杯中,放入热水中,隔热加热至吉利丁与白糖完全融化;
10.
放入浓稠的原味
酸奶
250g(已提前过滤掉水分),用搅拌棒搅打均匀,
11.
取出已凝固的牛油果布丁,将酸奶布丁液倒在上面,继续放入冰箱冷藏至凝固;
12.
在牛油果布丁中倒入1/3的芒果布丁液,凝固后倒入酸奶布丁液至满杯。
分类标签:
甜品
零食
小吃
圣诞节
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