卤水香螺

卤水香螺

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
半天
发布时间:2015-06-03
24.5万 浏览量 1565 收藏
主料:大香螺1000克副料:葱、姜、红辣椒调料:生抽、老抽、盐、糖、花椒、大料、香叶、草果、桂皮、料酒、白胡椒粉。
扫一扫边看边做

用料

主料
香螺
1000g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#卤水香螺#的制作步骤

1. 主料:大香螺1000克副料:红辣椒调料:生抽老抽、盐、糖、花椒、大料、香叶草果桂皮料酒白胡椒粉。
卤水香螺的做法步骤_1
2. 微压力锅中做油,将各种佐料炒香;佐料炒香后将香螺入锅炒制;加入生抽、盐、糖炒制。
卤水香螺的做法步骤_2
3. 冲入清水,加入老抽、料酒、白胡椒粉。
卤水香螺的做法步骤_3
4. 盖上微压力锅盖,上气后转小火压制10分钟。
卤水香螺的做法步骤_4
5. 打开锅盖放凉、将香螺和卤水都放入一容器中,让香螺在卤水中浸泡卤制10小时以上即可食用。
卤水香螺的做法步骤_5卤水香螺的做法步骤_6
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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