美式大龙虾_美式大龙虾做法大全_美式大龙虾家常做法-好厨网

大龙虾一只，用流动的水冲洗干净。剪去所有的脚，尾巴，扭下头部。锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色。

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主料

1大只

辅料

1. 大龙虾一只，用流动的水冲洗干净。

2. 剪去所有的脚，尾巴，扭下头部。

3. 锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色。

4. 加入白兰地烧至水分蒸发完关火。

5. 高汤加入两根大葱煮软。

6. 将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散。

7. 锅里放黄油化开，下入蒜片爆香。

8. 放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒。

9. 加入炒过的龙虾肉，加入大葱烧过的高汤。

10. 加入番茄丁和番茄酱。

11. 加入意大利综合香料，烧开后小火煮。

12. 7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂。

13. 将中间段肉剥出，切成片。

15. 锅里放黄油化开，放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下。

16. 倒入之前剩下的高汤，煮几分钟即可。

17. 将龙虾原位摆好，身体的位置放上两根煮过的大葱。

18. 将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上。

19. 锅里煮好的汤放入料理机，加一勺淡奶油，打成浓汤。

20. 将汤料倒在龙虾上，旁边放上炒好的双菇，还摁点莳萝装饰即可。

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