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西瓜果冻
西瓜果冻
做 法:
压榨
口 味:
甜味
难 度:
中级
人 数:
5-6人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
半天
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-06-09
69万
浏览量
1万
收藏
夏天到了,这么独特的西瓜果冻可以玩起来咯~
扫一扫边看边做
用料
主料
西瓜
1个
辅料
鱼胶粉
50克
开水
200毫升
#西瓜果冻#
的制作步骤
1.
西瓜
对半切开,挖出西瓜肉;
2.
用榨汁机榨取西瓜汁1000ml;纯
鱼胶粉
50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水,再隔水加热融化成液体;
3.
把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁,混合均匀;
4.
最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里,
5.
放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可。
6.
增加逼真效果,放些西瓜籽装饰!
大师秘籍
1、一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻;
2、纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水,再隔水加热融化成液体再用;
3、做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上,完全凝固后再食用,口感才好;
4、西瓜汁本身甜的话就无需加糖,否则可适量加糖增加甜度。
更多秘籍:
西瓜的做法
分类标签:
小吃
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